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Domaine Petit Roy Hautes Côte Beaune Blanco 2021
Domaine Petit Roy Hautes Côte Beaune Blanco 2021 es un vino blanco elaborado por Domaine Petit-Roy en la región francesa de Borgoña. La finca es propiedad de Seiichi Wang, nacido en China y criado en Japón se interesó por la vid a la edad de 22 años. Realizo prácticas en una finca en Japón anes de mudarse a Francia y realizar prácticas en varias fincas prestigiosas y siguió su formación en Beaune. Allí decidió quedarse en Francia y creo el Domaine Petit Roy.
El vino es un monovarietal de Chardonnay proveniente de unos viñedos con suelos areniscos y calcáreos. El vino realiza una fermentación espontánea con levaduras autóctonas en barricas de roble francés que han contenido varios vinos.
El vino realiza una crianza de 15 meses en barricas de roble frases usadas sobre sus propias lías.
La Bodega
Domaine Petit Roy
Domaine Petit-Roy se encuentra en Chorey-Les-Beaune , en Borgoña . La finca es propiedad de Seiichi Wang . Nacido en China, creció en Japón y se interesó por la vid a los 22 años. Dejó Japón para profundizar sus conocimientos sobre el vino en varias fincas prestigiosas y siguió su formación en Beaune. Decidió quedarse en Francia y crear Domaine Petit-Roy. Trabaja 2,1 hectáreas de viña cultivadas en agricultura biodinámica no certificada
Sobre el producto
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