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Maxime Crotet Aligote Vieilles Vignes Blanco 2023
Maxime Crotet Aligote Vieilles Vignes Blanco 2023 es un vino blanco elaborado por Maxime Crotet en la localidad francesa de Beaune, en Borgoña. El vino es un monovarietal de Aligoté procedente de unos viñedos viejos.
La fermentación se realiza de manera espontánea con levaduras autóctonas en barriles de roble francés, donde realiza una crianza sobre sus propias lías.
El vino solo tiene una adición de sulfuroso en su embotellado, en mínimas cantidades.
La Bodega
Maxime Crotet
Maxime Crotet representa una nueva generación de viticultores comprometidos, apasionados y profundamente arraigados en su territorio. Originario de la región de Beaune, creció rodeado de gastronomía y cultura del vino. Su abuelo fue propietario de la famosa Hostellerie de Levernois, una institución gastronómica de renombre en la zona. Este entorno lo inspiró desde muy joven y pronto despertó en él una pasión por el vino que se transformó en vocación
Sobre el producto
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