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La Bodega
ganevat
Jean-François y su hermana Anne Ganevat encarnan la decimocuarta generación de su familia de Rotalier, al Sur del Jura.
Él fue enólogo principal en la bodega Jean-Marc Morey en Chassagne-Montrachet, antes de retomar la bodega familiar en el 1998.
Hubo una transición hacia el cultivo orgánico el mismo año para luego pasar a la agricultura biodinámica en el 2006.
Sobre el producto
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