La Salada Roig Boig Espumoso 2022
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Variedades: Cannonau 25%, Mandó 25%, Mònica 15%, Turbat 15%, Sumoll 10%, Xarel·lo 10%

Zona: Penedés

Vinificación: Vendimia manual, maceración de pocas horas y prensado suave. Fermentación espontanea durante un mes con levaduras autóctonas en INOX

Alcohol: 10,5%

12,95 €

La Bodega

La salada

Fundada en 2013, Fedellos do Couto combina "Fedellos" (traviesos en gallego) y "do Couto", reflejando su ubicación en el histórico Pazo do Couto. Rodeada de viñedos en la Ribeira Sacra, la bodega se enfoca en expresar el terruño y las variedades gallegas. Con una recolección manual y fermentaciones suaves, buscan capturar la singularidad de cada cosecha.

Sobre el producto

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