Antidoto Tinto 2018

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14,65€

Antidoto Tinto 2018- Bodegas Antídoto

VARIEDADES: Tempranillo 100%

SUELO: Arenoso calcáreo y arena con guijarros.

VINIFICACIÓN: Maceración de 6 días a 25 grados.

CRIANZA: 12 meses en barricas usadas de robe francés.

Alcohol: 14 %,

 

Origen de la uva: los viticultores de Antídoto cultivan bajo criterios establecidos por la bodega.

Tendencia de cultivo ecológico.

Fermentación – maceración: 6 días a 25ºC
Roble Crianza: 8 meses en barricas de 600 l roble francés (15% de nuevo).

Producción 2018: 135.000 botellas.

Antídoto 2018

En 2018, hemos podido volver a apreciar el paso de las estaciones en el viñedo soriano.

El invierno fue marcado por el frío, con precipitaciones generosas, mucha nieve desde enero, febrero, marzo, incluso los días 10 y 11 de abril. La vegetación despertó como de costumbre, los almendros abrieron sus flores el día 3 de abril y la brotación del viñedo se apuntó el día 27.

La primavera quedaría a su vez marcada por las lluvias y el frio, y por las heladas que se produjeron del 1 al 13 de mayo, que originaron variaciones importantes en los ritmos vegetativos de las plantas.

Continuó este tiempo invernal hasta mitad de junio. El 19 de junio apareció el sol y la temperatura veraniega. En consecuencia, las viñas empezaron a florecer a partir del 21 de junio, ciclo que duraría hasta principios de julio.

El verano, con temperatura moderadas de 30ºC, quedó marcado por las lluvias y ciertas tormentas aisladas, lo que permitiría a las plantas crecer, e impulsar sus ritmos vegetativos hasta finales de julio (normalmente, la vegetación frena su crecimiento natural a principio de julio). De este modo, nos encontramos en una situación más bien típica de un ciclo vegetativo atlántico, muy poco frecuente en la ribera del Duero Soriana.

Los meses de agosto hasta octubre fueron secos, con temperaturas moderadas y abundantes horas de sol, lo que posibilitó una maduración lenta y la formación de complejos aromas del tinto fino.

La climatología de la añada 2018 proporcionó un ambiente confortable y una abundancia vegetativa a las viñas de Soria que, en los vinos, se puede apreciar por su generosidad, intensidad en la nariz con notas de frutos rojos, acompañado de tonos vegetales refrescantes, y por una boca de textura delicada.

 

Bodegas Antídoto

Situada en San Esteban de Gormaz (Soria), en el centro de un núcleo de poblaciones como Soto de San Esteban, Miño de San Esteban, Matanza, Villálvaro y Alcubilla del Marqués , al sur del río Duero, sobre terrenos arenosos con profusión de guijarros.

Los vinos de la bodega proceden de viñas viejas de Tinto Fino _tempranillo_, sometidas en conjunto a una viticultura con dirección ecológica.

Tipo de Vino

Añada

Tipo de Agricultura

País

Región

D.O

Variedades

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