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Azienda Ficomontanino Seraphina Tinto 2019
48,15€
100% Sangiovese
Años del viñedo 30 años
Tipo de poda: Guyot y cordón trenzado
Rendimiento: 50 quintales por hectárea
Tipo de suelo: arcilloso
Agricultura: Ecológica, sin intervención química + preparados biodinámicos
Vendimia: Recogida manual en cajas pequeñas a finales de octubre
Fermentación y crianza: Fermentación espontánea, corta maceración pelicular en cemento durante 15 días. El vino envejece al menos 10 meses en cemento y 6 meses en roble viejo. Sin filtrar, sin aclarar.
Sulfitos: 45 mg/lt total
Producción total: 1000 botellas
Disponibilidad: Hay existencias
