Caliel Roble Tinto 2018

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Caliel Roble Tinto 2018 – Raúl Calvo

Variedad Tempranillo 100%.
Elaborado con viñedos propios, siguiendo los métodos tradicionales.
De color cereza muy intenso con reflejos brillantes y tonalidades granates.
Aroma fresco,fructuoso, con finas motas de roble tostado,muy armonioso.
En boca resulta potente,carnoso,sobresaliendo un equilibrio entre el vino joven y su ligero envejecimiento.

 

Bodegas Raúl Calvo

Situada en el Término municipal de Gumiel de Mercado (Burgos), zona de óptimas condiciones climáticas y medioambientales para el buen desarrollo del viñedo y las cualidades necesarias para la buena elaboración de los caldos que enorgullecen nuestra denominación de origen Ribera del Duero.

El cuidado del suelo así como de la propia planta se realiza de la forma más tradicional procurando siempre no utilizar herbicidas residuales ni de contacto, ni tampoco productos sistémicos que puedan acarrear posteriormente consecuencias para la planta.
El suelo es tratado como se hacía antiguamente con el arado curvo, hoy más conocido como intercepa, mientras que a la planta únicamente se le suministran azufres tanto líquidos como en polvo, procurando evitar riesgos de enfermedades tan comunes como el odio y el mildiu principalmente mediante un buen laboreo, que siempre será realizado única y exclusivamente por miembros del entorno familiar con gran esmero:

  • Podas en verde que garanticen la mayor aireación posible a la planta.
  • Eliminación de esperguras y chupones cuando va incrementando su vegetación.
  • Deshojado, teniendo siempre en cuenta no eliminar demasiado forraje para que la planta conserve su frescura.
  • Descarga de la cepa desde mediados de agosto a mediados de septiembre para tratar de obtener unas bayas de calidad excepcional.

La bodega cuenta con 12 silos de acero inoxidable de una capacidad de 17.000 L. en su mayoría y con unas dimensiones que facilitan la rotura de pastas en tiempo de vendimia. Así mismo cuenta con parque de barricas no demasiado amplio en cuanto cantidad pero si a diversidad de maderas: roble francés, roble americano, roble búlgaro, roble español.
La vendimia al igual que el resto de los trabajos es realizada en su gran mayoría por la familia o personas muy cercanas a esta, que son encargados de realizar una minuciosa selección en la propia viña. Además se tendrá siempre muy presente no llevar a cabo estas tareas en horas de calor ni con lluvia, para asegurarnos de que la uva entre en bodega en sus mejores condiciones.

es condiciones.

Tipo de Vino

Añada

Tipo de Agricultura

País

Región

D.O

Variedades

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