Peixe Camándula Tinto 2017

13,85€

Camándula Tinto 2018 – Peixe

VARIEDADES

Mouratón, Mencía, Garnacha Tintorera, Grao Negro de viñas jovenes (60%) y viejas (40%)

SUELO

granítico con mica y cuarzo naranjo (60%) y esquitos (40%)

VINIFICACIÓN

uva entera, maceración de 2 meses en depósitos pequeños sin tocar mucho, fermentación alcohólica lenta con levaduras autóctonas

CRIANZA

12 meses en un fudre de roble de 3000 l

Alcohol: 12,5 %,