Portela Do Vento Blanco 2019

14,45 €

Portela do vento blanco 2019 – daterra viticultores

Variedades: PALOMINO 90% ,COLGADEIRA, DONA BLANCA Y GODELLO 5%

Viñedo : ladera de mendoia – A Pobra de Trives (Ourense)

Suelos: granítico. textura franco arenosa

Clima: el invierno fué frio y seco, la primavera cálida y húmeda, seguido de un verano seco y cálido, dieron como resultado una uva sana y con buen equilibrio de maduración

Altitud : 500 – 700m

Edad viñedo : 50 – 100 años

Despalillado total de los racimos, encubado con estrujado parcial de los granos.  maceracion con la piel durante 16 dias, fermentación espontanea natural a cargo de las levaduras indígenas.

Elaboración en barricas de castaño 11 meses  de 500 litros, nuevas y con un año de uso.

Se embotella en agosto de 2020.

El vino no se clarifica ni se filtra. Encontrarás precipitados naturales en la botella.

Alcohol 11,5%

Producción limitada de 3240 Botellas.