Daterra Viticultores Tabernario Tinto

12,45

Disponibilidad: Hay existencias

Tabernario es un vino que nace por los problemas climáticos sufridos en el año 2018, el clima fue extremadamente húmedo  y cálido durante una gran parte del periodo vegetativo dando resultados muy malos para la viña. Por ello Laura Daterra decidió elaborar este Tabernario con la poca uva que quedaron de la vendimia, el nombre viene dado por los momentos compartidos en las tabernas.

Se compone de las siguientes variedades Mencía 60%, Alicante Bouschet 30% y 10% de Palomino

Las uvas son de la zona de Ribeira Sacra, más exactamente de la zona de Amandi, cerca del rio Sil, en la parte más fresca donde el suelo es más arenoso.

Vinificación: Se realiza el 50% de la fermentación sin despalillar, el contacto con el mosto es de 10 días. La fermentación se realiza con levadoras autóctonas.

Crianza: 11 meses en barricas de 500 y 1000 litros de castaño.

Vino sin clarificar ni filtrar.

Producción de 3593 Botellas.

Bodega

Tipo de Vino

Añada

Tipo de Agricultura

País

Región

D.O

Variedades

, ,

Formato

750 ml

Availability Now available in-store at
C/ Islas Canarias 9A Pura Vid Vigo 36203

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