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Bodega
Elisabetta Foradori
Listado de productos por bodega Elisabetta Foradori
Elisabetta Foradori
La bodega fue creada a principios del siglo XX por el abuelo de Elisabetta, y tras el paso de su padre por los viñedos, ella asumió el proyecto en 1985, dándole un rumbo propio.
Ubicada en Mezzolombardo, en Trentino, entre los Dolomitas, la labor de Elisabetta Foradori ha hecho que la bodega se considere casi una denominación de origen por sí misma.
El objetivo principal ha sido demostrar el potencial de la Teroldego, logrando vinos profundos y complejos comparables a grandes referencias como Nebbiolo, Sangiovese o Aglianico, mediante rendimientos muy controlados. La finca cuenta con 28 hectáreas: 75% Teroldego, 15% Manzoni Bianco, 5% Nosiola y 5% Pinot Grigio.
Desde 2002, la bodega trabaja bajo principios biodinámicos (certificados por Demeter en 2009), buscando una conexión directa con los suelos del Campo Rotaliano. El uso de ánforas permite que la Teroldego y la Nosiola expresen su pureza y mineralidad sin la intervención de la madera.
Elisabetta Foradori
LA BODEGA
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