Pedro Méndez Sen etiqueta Blanco 2022
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Variedades: Albariño 100%

Zona: Salnés – Rías Baixas

Suelo: Xabre(granito descompuesto) y arcilla 

Crianza: Fermentación espontanea con levaduras autóctonas, prensado sin despalillar. Realiza fermentación maloláctica parcial. Crianza sobre lías finas durante 10 meses

Alcohol: 12,5%

Producción de 3131 botellas

16,85 €

La Bodega

Pedro Méndez

Pedro Méndez, estamos ante el proyecto de un joven viticultor, el cual empezó a recuperando viñas abandonadas en la zona del Salnés, Subzona de la D.O Rías Baixas. Gran trabajo recuperando variedades autóctonas de la zona. Elabora vinos fuera de la D.O reflejando su marca personal en cada botella de vino. Son vinos frescos y con carácter atlántico. Trabaja en viñedo y en bodega siempre con concepto de mínima intervención, expresando sin maquillajes el potencial de la zona.

Sobre el producto

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