Chanterêves Savigny Rouge Montchevenoy Tinto 2022
Chanterêves Savigny Rouge Montchevenoy Tinto 2022

Chanterêves Savigny Rouge Montchevenoy Tinto 2022

Chanterêves Savigny Rouge Montchevenoy Tinto 2022 es un vino tinto elaborado por las bodegas Chanterêves. El vino es un négoce, compradas a viticultores que trabajan los viñedos bajo una mínima intervención.

El vino es un monovarietal de Pinot Noir procedente de viñedos que se situan justo encima de un 1ercru Aux Guettes

El vino fermenta de manera espontánea con levaduras autóctonas con el 100% del racimo con pie de cuba en cuvas de roble pero acbaan la fermentación en inox.


El vinorealiza una crianza en barricas usadas de roble francés durante 12 meses y descansa otros 12 meses sobre sus lías en depositos de inoxidable.

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La Bodega

Chanterêves

Chanterêves es una microbodega con sede en Savigny-les-Beaune.

Tomoko, por un lado, japonesa que aprendió sobre vino en Alemania, y Guillaume, por otro, que adquirió su experiencia en Simon Bize, compraron en 2008 esta pequeña finca con un nombre evocador.

Con ya unos quince años de experiencia, forman parte de los viticultores reconocidos de esta nueva generación borgoñona.

Sobre el producto

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