Patrick Bouju es uno de los pioneros del vino natural en Auvernia y una figura clave del movimiento de vinos vivos y de mínima intervención en Francia.
Nacido en Poitou-Charentes, crece cerca de Châtellerault y comienza estudios de química tras el bachillerato. Durante esta etapa, mientras consume vinos convencionales, descubre una intolerancia a los sulfitos, lo que lo lleva a interesarse por los vinos naturales tras una experiencia decisiva en bodegas de Rennes en 1995.
Su trayectoria no es lineal: realiza el servicio militar en Chalon-sur-Saône, en pleno corazón de Borgoña, donde logra formarse en viticultura y obtener un diploma enología. Tras finalizar esta etapa, se instala en Auvernia, tierra de origen de su expareja, y adquiere sus primeras viñas, iniciando así su proyecto vitivinícola.
En paralelo, trabaja como informático mientras desarrolla su actividad como viticultor, alternando ambos oficios y experimentando con pequeñas parcelas y elaboraciones naturales.
A partir de 2008 se dedica por completo al vino, consolidando su dominio en Auvernia y adoptando una filosofía radicalmente natural: sin productos químicos, sin aditivos y con intervenciones mínimas tanto en viña como en bodega. Debido a las dificultades climáticas de algunas añadas, amplía su actividad con una estructura de négoce que le permite seguir elaborando vinos con mayor libertad creativa.
El resultado es una gama de vinos naturales de gran pureza, carácter y precisión, reconocidos por su elegancia, energía y expresión del terruño volcánico de Auvernia.
I am text block. Click edit button to change this text. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.I am text block. Click edit button to change this text. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.I am text block. Click edit button to change this text. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.I am text block. Click edit button to change this text. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.I am text block. Click edit button to change this text. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.I am text block. Click edit button to change this text. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
I am text block. Click edit button to change this text. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.I am text block. Click edit button to change this text. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.I am text block. Click edit button to change this text. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.I am text block. Click edit button to change this text. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
620 877 889
info@puravid.com