Bimbache Echedo 2022 Red Wine
Bimbache Echedo 2022 Red Wine

Bimbache Echedo 2022 Red Wine

Bimbache Echedo Red 2022 is a red wine produced by Bimbache Vinícola on El Hierro Island, in the Canary Islands.

This wine is a blend of Baboso Negro, Listán Negro, and Vijariego Negro from Echedo, a village located in the northwest of the island.

Fermentation takes place in open vats with indigenous yeasts and a small addition of SO₂ prior to fermentation, using 40% whole clusters. Daily foot treading is carried out to maintain a uniform temperature during fermentation, followed by gentle pressing at the end of the process.

The wine is aged in stainless steel tanks for nine months on its lees.

Last items in stock
€41.95

FICHA TÉCNICA

Bodega Bodega
Bodega
Bimbache
Tipo de Vino Tipo de Vino
Tipo de Vino
Tinto
Añada Añada
Añada
2022
Variedades Variedades
Variedades
Baboso negro
Listán Negro
  Vijariego Negro
D.O D.O
D.O
El Hierro
País País
País
España
Tipo de Agricultura Tipo de Agricultura
Tipo de Agricultura
Biodinámica
Región Región
Región
Islas Canarias
Formato Formato
Formato
750 ml
Alcohol Alcohol
Alcohol
12

La Bodega

Bimbache

Vinos producidos a partir de variedades autóctonas como malvasía volcánica, listán negro o Vijariego blanco, varietales procedentes de vides muy antiguas cuidadas con mucho mimo.

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Sobre el producto

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