Acios da Xesteiriña Blanco 2024 es un vino blanco monovarietal 100% albariño elaborado por José Manuel Domínguez en un viñedo de apenas una hectárea en Sanxenxo con un subsuelo especial llamado Granodiorito. El viñedo es cultivado siguiendo una agricultura respetuosa, con el objetivo de obtener uvas con un carácter único.
Xesteiriña es vinificado en depósitos de acero de 1000l a lo que le sigue una crianza en depósitos de inox y barricas de roble de 225l durante 9 meses. En su elaboración se utiliza muy poco azufre. Producción de 1500 botellas
Un albariño austero en su juventud con una marcada salinidad que revela su fresco y húmedo carácter atlántico
Bodega
Tipo de Vino
Añada
Variedades
D.O
País
Tipo de Agricultura
Región
Formato
Fundada en 2013, Fedellos do Couto combina "Fedellos" (traviesos en gallego) y "do Couto", reflejando su ubicación en el histórico Pazo do Couto. Rodeada de viñedos en la Ribeira Sacra, la bodega se enfoca en expresar el terruño y las variedades gallegas. Con una recolección manual y fermentaciones suaves, buscan capturar la singularidad de cada cosecha.
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