Acios da Xesteiriña Do Biolo Tinto 2023
Acios da Xesteiriña Do Biolo Tinto 2023

Acios da Xesteiriña Do Biolo Tinto 2023

Acios da Xesteiriña Do Biolo Tinto 2023 es un vino tinto elaborado por bodegas Xesteiriña en Sanxenxo. El vino es un plurivarietal de Espadeiro (50%), Caiño(20%), Mencia(20%), Grao Negro y Albariño en unos viñedos con un suelo de granodiorita.

Selección de uva, despalillado completo dejando mucha uva sin estrujar. maceración muy corta de 10 días y fermenta un 30% en barricas de bordalesa muy usada y el resto en un depósito de inox de 300l durante  8 meses en estos mismos depósitos sobre sus propias lías. 

Vino sin clarificar, ni filtrar y la adición de sulfuroso es mínima.

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23,85 €

La Bodega

Acios da Xesteiriña

Fundada en 2013, Fedellos do Couto combina "Fedellos" (traviesos en gallego) y "do Couto", reflejando su ubicación en el histórico Pazo do Couto. Rodeada de viñedos en la Ribeira Sacra, la bodega se enfoca en expresar el terruño y las variedades gallegas. Con una recolección manual y fermentaciones suaves, buscan capturar la singularidad de cada cosecha.

Sobre el producto

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Fundada en 2013, Fedellos do Couto combina "Fedellos" (traviesos en gallego) y "do Couto", reflejando su ubicación en el histórico Pazo do Couto. Rodeada de viñedos en la Ribeira Sacra, la bodega se enfoca en expresar el terruño y las variedades gallegas. Con una recolección manual y fermentaciones suaves, buscan capturar la singularidad de cada cosecha.

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