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Envinate Benje Tinto 2022
Envinate Benje Tinto 2022 es un vino tinto elaborado por el colectivo Envinate en colaboración con los viticultores de Santiago del Teide dentro de la D.O Ycoden-Daute-Isora. El vino es un plurivarietal de Listán Negro y Tintilla proveniente de viñedos a unos 1000m de altura y de una edad entre 70 a 120 años.
La uva se macera en frío sin despalillar para después realizar una fermentación en diferentes depósitos: tinajas de plástico, hormigón y roble francés
Por último el vino realiza una crianza de 8 meses en barricas de roble francés. El vino no es filtrado ni clarificado ni estabilizado con So2.
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