La filosofía de la bodega es del máximo respeto por el paisaje y la naturaleza, evitando el uso de tratamientos innecesarios. Se han eliminado los herbicidas en el campo, respetando la cubierta vegetal que solamente es trabajada por medio de corte y laboreo. Los insecticidas también se han eliminado de los tratamientos del viñedo, limitándose estos a la aplicación de fungicidas según la necesidad del clima correspondiente para cada añada. En la bodega no se emplean levaduras industriales ya que se considera que cada añada debe de reflejar sus propias características dentro de los perfiles de cada uno de los vinos. Se pretende elaborar vinos que reflejen el terreno. Donde la influencia de las rocas de granito y esquistos de macizo del Barbanza, su agua y el océano, junto con el clima marquen de manera significativa el perfil de los vinos.