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Listado de productos por bodega Alexandre Guillaume
Domaine Alexandre Guillaume
Domaine Alexandre Guillaume se posiciona como una de las nuevas voces más prometedoras de Anjou, combinando técnica, sensibilidad y una fuerte búsqueda de autenticidad.
Domaine Alexandre Guillaume es un joven proyecto situado entre Anjou y Saumur, centrado en la expresión viva del terruño y la mínima intervención.
Con formación en antropología en la EHESS, Alexandre Guillaume decide orientar su camino hacia el vino, completando estudios en viticultura y enología y formándose junto a referentes como Mark y Martial Angeli (La Ferme de la Sansonnière), además de experiencias con Antoine Foucault, Thomas Batardière, Didier Chaffardon, Robin Carette y Domaine Mélaric.
La primera añada se elabora en 2022 con la cuvée La Bedaudière, procedente de una parcela arrendada a La Ferme de la Sansonnière, plantada con Chenin Blanc y Grolleau Noir. En 2023 el proyecto crece incorporando nuevas parcelas situadas entre Anjou y Saumur, en un terroir de transición compuesto por puddingstone, areniscas, arenas y arcillas silíceas, diferente de los suelos calcáreos más habituales de la zona.
Desde 2024, el trabajo se centra en 1,5 hectáreas en La Bournée, con un enfoque artesanal, preciso y paciente.
La vinificación y crianza se realizan en una bodega antiquésima, aprovechando la frescura natural de la roca. Las fermentaciones son espontáneas, con una intervención mínima, buscando que cada vino exprese de forma sincera la fruta, la tensión del Chenin o la ligereza del Grolleau.
Domaine Alexandre Guillaume se posiciona como una de las nuevas voces más prometedoras de Anjou, combinando técnica, sensibilidad y una fuerte búsqueda de autenticidad.
4 Monos Viticultores
LA BODEGA
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