Domaine Petit-Roy se encuentra en Chorey-Les-Beaune , en Borgoña . La finca es propiedad de Seiichi Wang . Nacido en China, creció en Japón y se interesó por la vid a los 22 años.
Realizó unas prácticas en una finca local en 2005 y luego dejó Japón para profundizar sus conocimientos sobre el vino en varias fincas prestigiosas y siguió su formación en Beaune.
Decidió quedarse en Francia y creó el restaurante La Lune en Beaune antes de lanzarse finalmente, en 2006, y crear Domaine Petit-Roy. Trabaja 2,1 hectáreas de viña cultivadas en agricultura biodinámica no certificada
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