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Bodega
Jean-Christophe Garnier
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Jean-Christophe Garnier
Originario de Bretaña, Jean Christophe pasó años trabajando como sommelier hasta que, poco a poco, fue obsesionándose con los vinos naturales y con las historias de las personas detrás de ellos. Decidió pasar al otro lado y comenzar a hacer vino. Dio el primer paso adquiriendo 2,3 hectáreas en St-Lambert-du-Lattay (justo al lado de la familia Mosse) en 2002, después de haber trabajado en los viñedos de Mark Angeli en Anjou (La Ferme de la Sansonnière) y de Pierre Parcé en Banyuls (La Rectorie).
Hoy su viñedo abarca 7 hectáreas certificadas en orgánico, con cepas de entre 40 y 60 años, principalmente de Chenin, pero también algo de Cabernet Franc, Grolleau, Gamay y Pineau d’Aunis. Los suelos son excepcionales: esquisto, marga y caliza, característicos del Loira, más concretamente del valle de Layon.
Pero no son solo los suelos lo que hace que los vinos de Garnier sean excepcionales: los Chenin pasan mucho tiempo en una prensa vertical muy lenta, que permite extraer el jugo de manera suave y progresiva. Sus vinos pueden ser tan oxidativos como delicados, francos y vibrantes, un estilo inconfundible entre miles.
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LA BODEGA
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