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Les Jardin Vivants
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Les Jardin Vivants
Su nombre cobró protagonismo cuando adquirió el Domaine Bernard van Berg, ubicado en las afueras de Meursault. Durante los 15 años anteriores, el domaine se había convertido en un icono silencioso, ayudando a definir lo que el vino natural podía ser en Borgoña. Las viñas se cultivaban à l’échalas (en estacas individuales), la producción era microscópica, y los vinos eran tanto venerados como codiciados sin descanso. En verdad, un capítulo fundamental para los amantes del vino.
En 2018, los Van Berg vendieron la propiedad a Tino, viendo en su llegada no una ruptura, sino una continuación de su visión natural y de mínima intervención.
Así nació su dominio Les Jardins Vivants, que continúa la labor que los Van Berg iniciaron con una biodinámica ferviente, rendimientos extremadamente bajos y una vinificación larga y paciente.
Su siguiente paso fue Maison Glandien: una deliciosa exploración fuera de las viñas originales de la finca. También iniciado en 2018, el proyecto ha pasado por varias etapas desde su lanzamiento.
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