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Bodega
Les Jardiniers Vignerons
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Les Jardiniers Vignerons
A veces, cuando surge una oportunidad, hay que aprovecharla. Ese es exactamente el caso de Les Jardiniers Vignerons, quienes con sus primeras añadas nos han convencido de que estamos ante una pareja de enólogos extremadamente seria y talentosa, con un futuro prometedor.
Detrás de Les Jardiniers Vignerons se encuentran Benjamin Lopez y su amigo de toda la vida Renaud Buret, mano derecha de Bruno Clavelier, donde ambos trabajaron juntos antes de que Benjamin tuviera la oportunidad de trabajar en el viñedo y la bodega nada menos que de Prieuré Roch. Continúan colaborando con estos dos productores icónicos, pero el deseo de elaborar su propio vino ha dado lugar a un proyecto paralelo como micro-négociant, con planes de fundar su propio domaine más adelante.
Todas las uvas proceden de viticultores orgánicos o biodinámicos y, en la bodega situada en Reulle-Vergy, en Hautes Côtes de Nuits, vinifican con la menor intervención posible, sin dejar nada al azar. La operación es extremadamente pequeña y de baja tecnología, pero el objetivo es producir vinos puros y precisos que permitan que el terroir se exprese plenamente.
El estilo es serio y libre a la vez: vinos vivos, con profundidad y concentración, pero también con enorme bebilidad. La producción es microscópica, apenas unos cientos de botellas por cuvée. En otras palabras, hay que aprovechar la oportunidad cuando se presenta.
The wine is neither fined, filtered, nor stabilized, preserving its natural and aromatic expression.
Château du Nairac was classified as a Deuxième Grand Cru Classé in 1855, a historic seal that certifies its quality and prestige within the Sauternes and Barsac region.
4 Monos Viticultores
LA BODEGA
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