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Listado de productos por bodega Mixtura
Mixtura
Mixtura Independent Wines es el proyecto de Gutier Seijo Otero, enólogo gallego con una amplia trayectoria en algunas de las bodegas más prestigiosas del noroeste peninsular. Fundado en 2019, el proyecto nace con el objetivo de recuperar viñedos históricos y elaborar vinos que reflejen la identidad de los territorios situados entre los valles del Miño y el Sil.
La bodega se encuentra en San Clodio (O Ribeiro) y trabaja exclusivamente con variedades autóctonas procedentes de pequeñas parcelas repartidas por distintas zonas de Galicia. La viticultura es respetuosa con el entorno, las vendimias son manuales y las fermentaciones se realizan de forma espontánea con levaduras autóctonas.
Los vinos se elaboran con mínima intervención y largas crianzas en fudres, barricas usadas, hormigón o ánforas, buscando siempre la máxima expresión del viñedo y del paisaje atlántico. El resultado son vinos precisos, minerales y con una marcada capacidad de guarda.
4 Monos Viticultores
LA BODEGA
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