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Listado de productos por bodega Vincent Couche
Vincent Couche
Vincent Couche es uno de los productores más singulares de la Côte des Bar, en el sur de Champagne. Desde finales de los años noventa trabaja sus viñedos siguiendo los principios de la agricultura biodinámica, siendo uno de los pioneros de este enfoque en la región.
La bodega cultiva principalmente Pinot Noir y Chardonnay sobre los suelos kimmeridgienses característicos de la Côte des Bar, buscando una expresión auténtica del terroir a través de una viticultura respetuosa y de mínima intervención.
Las fermentaciones se realizan con levaduras autóctonas y las crianzas se llevan a cabo tanto en barricas como sobre lías, favoreciendo vinos con profundidad, energía y una marcada identidad mineral.
Sus champagnes destacan por su precisión, complejidad y capacidad de envejecimiento, combinando la riqueza característica de la Côte des Bar con una gran frescura y equilibrio.
4 Monos Viticultores
LA BODEGA
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