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La Bodega
Emmanuel Brochet
El escenario, por supuesto, es la región francesa de Champagne. Para ser exactos, no estamos lejos de Reims: aquí se encuentran las dos hectáreas y media de viñedos de Emmanuel Brochet.
Dos hectáreas y media en las que, por supuesto, se cultivan las principales variedades utilizadas para el champán: pinot noir, pinot meunier y chardonnay.
En los suelos ricos en arcilla y limo en la superficie, luego caracterizados por la presencia de minerales en las capas inferiores, y a lo largo de las laderas del Monte Benoît, se alternan plantas jóvenes con cepas de más de sesenta años.
Sobre el producto
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