Ambora El Roquillo Blanco 2020 es un vino blanco elaborado por bodegas Ambora en Tenerife.
El vino es un plurivarietal de Listán blanco en su mayoría y un pequeño porcentaje de Gual. Son viñedos viejos de entre 60 y 120 años de edad.
La fermentación es espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de inox. Se realiza crianza sobre sus lías durante 9 meses.
No se realiza ni clarificado ni filtrado. Producción limitada a 780 botellas.
Bodega
Tipo de Vino
Añada
Variedades
D.O
País
Tipo de Agricultura
Región
Formato
Fundada en 2013, Fedellos do Couto combina "Fedellos" (traviesos en gallego) y "do Couto", reflejando su ubicación en el histórico Pazo do Couto. Rodeada de viñedos en la Ribeira Sacra, la bodega se enfoca en expresar el terruño y las variedades gallegas. Con una recolección manual y fermentaciones suaves, buscan capturar la singularidad de cada cosecha.
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