Athénaïs de Béru Bourgogne Aligoté Blanco 2023 es un vino blanco elaborado por las bodegas Château de Béru en la localidad de Saint-Briss en el Yonne, dentro de la A.O.C Chablis.
El vino es un monovarietal de Aligoté procedente de viñedos con suelos arcillo calcáreos con orientación sur situados a unos 250m sobre el nivel del mar.
El vino fermenta en barrica de 228l con levaduras autóctonas de manera espontánea donde realizará una crianza sobre sus propias lías durante 12 meses.
El vino no es filtrado, ni prensado , ni contiene sulfitos.
Bodega
Tipo de Vino
Añada
Variedades
D.O
País
Tipo de Agricultura
Región
Formato
Alcohol
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