Athénaïs de Béru Côtes de Auxerre Tinto 2022
Athénaïs de Béru Côtes de Auxerre Tinto 2022

Athénaïs de Béru Côtes de Auxerre Tinto 2022

Athénaïs de Béru Bourgogne Còtes d´Auxerre Tinto 2022 es un vino tinto elaborado por las bodegas Château de Béru en la localidad de Saint-Briss en el Yonne, dentro de la A.O.C Chablis.

El vino es un monovarietal de Pinot Noir procedente de viñedos con suelos arcillo calcáreos con orientación sur situados a unos 250m sobre el nivel del mar.

El vino fermenta de manera espontánea con levaduras autóctonas con racimo entero y una maceración de dos semanas. Realizará una crianza sobre sus propias lías durante 18 meses en barricas de roble francés.

El vino no es filtrado, ni prensado , ni contiene sulfitos.

44,40 €

La Bodega

Château de Béru

La bodega está estratégicamente ubicada en la cima de una colina, en la frontera entre Borgoña y Champaña. Situado a 30 km de Auxerre, el Château de Béru, clasificado como monumento histórico, cuenta con un patrimonio vitivinícola de varios siglos de antigüedad.

Desde el siglo XVII, la familia de Athénaïs vivió de sus viñas, hasta la crisis de la filoxera y el arranque masivo de cepas a principios del siglo pasado.

Sobre el producto

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