Bodegas Cota 45(Ramiro Ibánez) Ube Caserío Miraflores Alto Blanco 2025
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Bodegas Cota 45(Ramiro Ibánez) Ube Caserío Miraflores Alto Blanco 2025

Bodegas Ramiro Ibáñez UBE Caserío de Miraflores Alta Blanco 2025 es un vino blanco elaborado por Ramiro Ibáñez en Sanlúcar de Barrameda, Cádiz.

El vino es un monovarietal de Palomino procedente del Caserío de Miraflores Alta, en el Pago de Miraflores. Las viñas están plantadas sobre suelos de albariza, principalmente tosca cerrada y barajuelas, situadas a unos 6,5–7,5 kilómetros del mar. 

Los racimos se prensan enteros y a bajo rendimiento, y el mosto fermenta espontáneamente, sin control de temperatura, en una vieja bota de manzanilla de 600 litros. El vino permanece en la misma bota durante 9 meses, realizando durante aproximadamente dos meses una crianza biológica bajo velo de flor. 

33,50 €

FICHA TÉCNICA

Bodega Bodega
Bodega
Bodegas Cota 45(Ramiro Ibánez)
Tipo de Vino Tipo de Vino
Tipo de Vino
Blanco
Añada Añada
Añada
2025
Variedades Variedades
Variedades
Palomino Fino
D.O D.O
D.O
Jérez - Sanlucar de Barrameda
País País
País
España
Tipo de Agricultura Tipo de Agricultura
Tipo de Agricultura
Tradicional
Región Región
Región
Andalucía

La Bodega

Bodegas Cota 45(Ramiro Ibánez)

Se propuso recuperar una manera de entender el vino desde la viña, y lo hace a través de vinos que expresan la idiosincrasia de un lugar, la de cada una de las parcelas que componen el mosaico de tierras de albariza de Sanlúcar.

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Sobre el producto

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