Henri Germain Bourgogne Aligoté Blanco 2023
Henri Germain Bourgogne Aligoté Blanco 2023

Henri Germain Bourgogne Aligoté Blanco 2023

Henri Germain Bourgogne Aligoté Blanco 2023 es un vino blanco elaborado por las bodegas Henri Germain dentro de la A.O.C Bourgogne.

El vino es un monovarietal de Aligoté provenientes de una única viña justo debajo de Mersault y cerca del Village Corcelles-les-arts. Los suelos del viñedo son de arcilla y caliza.

Se realiza una vendimia manual y fermenta de manera espontánea con levaduras autóctonas realizando fermentaciones muy lentas.

El vino realiza una crianza de 18 meses en barricas usadas de roble francés donde realizará la maloláctica. Se realiza poco o ningún battonage dependiendo de la añada. Ligero filtrado y clarificación.

Agotado
32,35 €

La Bodega

Henri Germain

Domaine Henri Germain & Fils fue durante muchos años uno de esos grandes secretos de Borgoña que solo unos pocos conocían.

A principios de los años 2000, la familia Germain trabajaba con extrema discreción desde su modesta casa en Meursault, lejos de cualquier afán de reconocimiento.

Sobre el producto

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