Jean-Pierre Robinot Opera Blanc Blanco 2023
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Jean-Pierre Robinot Opera Blanc Blanco 2023

Jean-Pierre Robinot Opera Blanc Blanco 2023

Jean-Pierre Robinot L'Opéra des Vins Opéra Blanc 2023 es un vino blanco elaborado por Jean-Pierre Robinot en el Valle del Loira, Francia, dentro de su proyecto de négociant L'Opéra des Vins.

Es un monovarietal de 100 % Chenin Blanc, procedente de viñas de unos 25 años, situadas en Anjou, sobre suelos arcillo-calcáreos. Las uvas proceden de viticultores colaboradores que trabajan siguiendo prácticas ecológicas.

La vendimia se realiza manualmente y las uvas se prensan directamente. La fermentación es espontánea, con levaduras autóctonas, y el vino tiene una crianza corta en depósitos de acero inoxidable, según algunas fichas, o en barricas usadas, según otras. Se embotella sin clarificar ni filtrar y sin adición de sulfitos.

32,00 €

La Bodega

Jean Pierre Robinot

Jean-Pierre Robinot es un viticultor y elaborador de vinos naturales afincado en Chahaignes, en el Valle del Loir, al norte del Valle del Loira, Francia.

Antes de dedicarse a la viticultura, desarrolló su trayectoria en París, donde regentó durante unos quince años el bar de vinos naturales L'Ange Vin y participó en la fundación de la revista especializada Le Rouge et le Blanc.

Sobre el producto

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