Listado de productos por bodega Domaine La Côtelette

Domaine La Côtelette fué fundado en 2018 por Benoît Kilian, un batería de jazz que fué futbolista y que se enamoró del vino natural. La bodega se encuentra en la zona de borgoña pero las únicas viñas existentes en este Domaine son las que posee Benoît Kilian. 

Compró las viñas a un hombre que llevaba trabajandolas en biodinámica durante décadas y se ha formado y dejado aconsejar por expertos de la agricultura biodinámica y la vinificación natural.

No se agrega ningún aditivo al vino, el cual se trabaja en viña bajos los principios de agricultura biodinámica. La bodega la ha construido el mismo con materiales biodegradables, las extracciones son muy ligeras al más puro estilo infusión y solo se utilizan barricas ya usadas.