Bernardo Estévez y Xico Mandín "Mandín" Tinto 2023
Bernardo Estévez y Xico Mandín "Mandín" Tinto 2023

Bernardo Estévez y Xico Mandín "Mandín" Tinto 2023

Bernado Estevez y Xico Mandín "Mandín" Tinto 2023 es un vino blanco elaborado por la bodega Bernardo Estevez en Pereira, Ourense. Este vino es una colaboración entre dos grandes figuras del vino en Galicia dando lugar a un proyecto muy personal, lejos de modas.

El vino es un plurivarietal de Sousón, Mencía y Tinta Amarela. El trabajo en vide sigue los principios de la agricultura natural realizando una mínima intervención y confiando en los ritmos propios del ecosistema. La uva proviene de dos viñas de alta fam en a Pereira conocidas como "O Montiño" y "A Cañada"

En bodega sigue el mismo trato, fermentación espontánea con levaduras autóctonas seguido de una crianza en barricas de roble francés durante 9 meses sobre lías que aportará textura y carácter sin pérdida de carácter atlántico

27,95 €

FICHA TÉCNICA

Bodega Bodega
Bodega
Bernardo Estévez
Tipo de Vino Tipo de Vino
Tipo de Vino
Tinto
Añada Añada
Añada
2023
Variedades Variedades
Variedades
Mencía
Sousón
Tinta Amarela
D.O D.O
D.O
Ribeiro
País País
País
España
Tipo de Agricultura Tipo de Agricultura
Tipo de Agricultura
Biodinámica
Región Región
Región
Galicia

La Bodega

Bernardo Estévez

Fundada en 2013, Fedellos do Couto combina "Fedellos" (traviesos en gallego) y "do Couto", reflejando su ubicación en el histórico Pazo do Couto. Rodeada de viñedos en la Ribeira Sacra, la bodega se enfoca en expresar el terruño y las variedades gallegas. Con una recolección manual y fermentaciones suaves, buscan capturar la singularidad de cada cosecha.

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Sobre el producto

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