Prieuré Saint Jean de Bébian Tartuguier Tinto 2023 es un vino tinto elaborado por Prieuré Saint Jean de Bébian en Pézenas, dentro de la región del Languedoc, Francia.
El vino es un ensamblaje de Garnacha y Mourvèdre procedente de viñedos cultivados sobre una combinación de suelos basálticos, calcáreos y aluviales característicos de la propiedad.
La fermentación se realiza de manera espontánea con levaduras autóctonas y una extracción suave para preservar la pureza de la fruta y la expresión del terroir.
Posteriormente, el vino realiza una crianza en barricas usadas de roble que aporta complejidad y estructura sin ocultar el carácter varietal.
Vino fresco y elegante, con notas de frutos rojos y negros, hierbas mediterráneas, especias y una marcada mineralidad.