Athénaïs de Béru Chablis 2022 White Wine
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Athénaïs de Béru Chablis 2022 White Wine

Athénaïs de Béru Chablis 2022 White Wine

Athénaïs de Béru Chablis Blanc 2022 is a white wine produced by Athénaïs de Béru in Chablis, Burgundy, France.

It is a 100% Chardonnay made from organically and biodynamically farmed vineyards. The plots are located on the Béru hillside, at around 300 metres above sea level, on Kimmeridgian clay-limestone soils, rich in marine fossils and characteristic of this area of Burgundy.

The grapes are harvested by hand and gently pressed before undergoing static settling. Fermentation takes place spontaneously with indigenous yeasts, and the wine is aged for approximately 20 months in a combination of oak barrels and stainless steel tanks.

No sulphites are added during harvesting or fermentation, with a small amount added before bottling. The wine is neither fined nor filtered.

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€51.70

FICHA TÉCNICA

Bodega Bodega
Bodega
Château de Béru
Tipo de Vino Tipo de Vino
Tipo de Vino
White
Añada Añada
Añada
2022
Variedades Variedades
Variedades
Chardonnay
D.O D.O
D.O
A.O.C Petit Chablis
País País
País
Francia
Tipo de Agricultura Tipo de Agricultura
Tipo de Agricultura
Biodinámica
Región Región
Región
Borgoña
Formato Formato
Formato
750 ml
Alcohol Alcohol
Alcohol
13,5

La Bodega

Château de Béru

La bodega está estratégicamente ubicada en la cima de una colina, en la frontera entre Borgoña y Champaña. Situado a 30 km de Auxerre, el Château de Béru, clasificado como monumento histórico, cuenta con un patrimonio vitivinícola de varios siglos de antigüedad.

Desde el siglo XVII, la familia de Athénaïs vivió de sus viñas, hasta la crisis de la filoxera y el arranque masivo de cepas a principios del siglo pasado.

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Sobre el producto

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