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La Bodega
Julien MEyer
Lo que es inusual escuchar en el mundo del vino natural, es que Patrick inicialmente decidió volver a las prácticas convencionales en el viñedo usando muchos pesticidas y herbicidas, ya que aprendió que esta era exactamente la forma en que se debía tratar a los viñedos, habiendo estudiado en la escuela de vino donde esto era la norma.
La agricultura sostenible no era la forma moderna en ese entonces ...Obviamente, pronto se dio cuenta de los problemas que había causado con la salud del suelo y de la vid, la producción de una calidad mucho menor y con los vinos resultantes sin vitalidad ni vida
Sobre el producto
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