Les Bottes Rouges Castor Blanco 2020 Magnum
Les Bottes Rouges Castor Blanco 2020 Magnum

Les Bottes Rouges Castor Blanco 2020 Magnum

Les Bottes Rouges Castor Blanco 2020 Magnum es un vino blanco elaborado por Jean-Baptiste Ménigoz en Abergement-le-Petit, Côtes du Jura (Jura), Francia.

El vino es un monovarietal de Chardonnay procedente de viñas plantadas en 1990 sobre margas grises del Lías, formación geológica correspondiente a la parte inferior del período Jurásico.

La vendimia se realiza de forma manual. Las uvas se pisan con los pies y se someten a un prensado directo de racimos enteros, sin maceración. La fermentación alcohólica tiene lugar de manera espontánea con levaduras autóctonas, utilizando una pequeña proporción de hollejos de Savagnin procedentes del propio viñedo. La vinificación se reparte entre un 50% en depósitos de acero inoxidable y un 50% en barricas de roble de 400 litros.

64,20 €

La Bodega

Les Bottes Rouges

Les Bottes Rouges está dirigido por Jean-Baptiste Menigoz & Florien Kleine Snuverink, en la región de Arbois en Jura, Francia. De estilo experimental y a menudo con una acidez vibrante, a veces volátil, los vinos de Les Bottes Rouge pueden variar mucho en sus características, por lo que siempre son una aventura para probar. ¡Los vinos son cautivadores y enérgicos!

Sobre el producto

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