Envinate Palo Blanco Las Molinas Blanco 2024
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Envinate Palo Blanco Las Molinas Blanco 2024

Envínate Palo Blanco Las Molinas Blanco 2024 es un vino blanco elaborado por el proyecto Envínate en el Valle de La Orotava, al norte de Tenerife, Canarias. Para mantener el estilo de tus fichas, conviene centrarse en la parcela, las características de las viñas y el método de elaboración, sin extenderse demasiado en las notas de cata.

Está elaborado con 100 % Listán Blanco, procedente de una única parcela, Las Molinas, situada en Los Realejos, al norte de Tenerife, a unos 550 metros de altitud.

Los racimos se someten a una maceración e uno o dos días antes del prensado y la fermentación espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón, sin control de temperatura. No realiza la fermentación maloláctica y envejece durante 12 meses en fudres de roble de 2.500 litros. 

74,45 €

La Bodega

Envínate

Alfonso Torrente, José Ángel Martínez, Laura Ramos y Roberto Santana se conocieron estudiando enología en Alicante y descubrieron que compartían una visión similar del vino.

El resultado de su inquietud es Envínate, un proyecto que combina la consultoría enológica con vinos propios que elaboran en las mismas zonas donde asesoran.

Sobre el producto

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