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Ratapoil Raphael Monnie L’Ingénu Tinto 2023
Ratapoil, Raphael Monnier, L´ingenu 2023 es un vino tinto monovarietal de pinot noir elaborado por Raphael Monnier dentro de la AOC de Arbois, Jura, Francia.
Se realiza un despalillada a mano proseguido de una maceración durante 15 días. El jugo es transferido a cubas durante un año y luego a barricas viejas para otra crianza adicional de un año. Un vino con una estructura robusta y elegante donde predominan las notas florales yla fruta del bosque con un toque sutil a cuero.
Vino sin filtrar y sin sulfitos añadidos, con gran capacidad de guarda siendo el tiempo óptimo de 4 a 8 años. "Ratapoil" se usa popularmente para referirse a alguien de manera despectiva como un "aficionadillo" (no profesional).
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