Domaine Macle Côtes Du Jura Chardonnay Sous Voile white wine 2019
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Domaine Macle Côtes Du Jura Chardonnay Sous...

Domaine Macle Côtes Du Jura Chardonnay Sous Voile white wine 2019

Domaine Macle Côtes du Jura Chardonnay Sous Voile 2019 is a white wine made by Domaine Macle in Château-Chalon, Jura, France, under the Côtes du Jura appellation. 

It is a single-variety Chardonnay, sourced from vineyards planted on blue marl and limestone soils. The grapes are hand-harvested and, after fermentation, the wine is aged for around 36 months in 225-litre oak barrels under a yeast veil, without topping up the barrels, following the traditional sous voile method of the Jura. 

Produced in a very limited quantity of around 3,000 bottles, it clearly recalls Vin Jaune, although with a shorter ageing period and a somewhat lighter expression. A classic and gastronomic interpretation of Chardonnay from the Jura. 

€51.50

FICHA TÉCNICA

Bodega Bodega
Bodega
Domaine Macle
Tipo de Vino Tipo de Vino
Tipo de Vino
White
Añada Añada
Añada
2019
Variedades Variedades
Variedades
Chardonnay
D.O D.O
D.O
Château Chalon
País País
País
Francia
Tipo de Agricultura Tipo de Agricultura
Tipo de Agricultura
Biodinámica
Región Región
Región
Jura
Formato Formato
Formato
750 ml
Alcohol Alcohol
Alcohol
14,5
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