Andrea Calek y Estaphana Nicolescu trabajan juntos las 5ha de tierra que Andrea compro a la familia Oustric (Domaine de Mazel) en 2007 en Alba La Romaine, un hermoso valle a una curva del río de Valvignières, lo que los romanos llamaron 'Valle del Vino' porque pensaron que con este tipo de suelos y el clima de fuerte influencia mediterránea, era el mejor lugar en la Galia para las uvas de vino. Ambos viven cultivan y vinifican juntos desde 2016 y hoy los viñedos están certificados Ecocert.
Andrea Calek es conocido por su vida tranquila y casi de aislamiento, es de estas personas que no se dejan ver. Y si te toca verlo es que lleva mucho tiempo sin hablar y lo necesita. El “punk superstar del vino natural” (así lo llamaron durante mucho tiempo) crece en Bohemia, en la ex Checoslovaquia y descubre de niño que puede hacer vino con el jarabe de grosella hecho por su abuela, añadiendo azúcar y dejándolo fermentar.
Se instala en el pintoresco y árido pueblo de Valvignières, en el remoto Ardéche. Calek se vuelve famoso, no solo por vivir en su propio viñedo en una caravana, pero por su agricultura esmerada y disciplinada, al mismo tiempo que por su proceso de vinificación sin intervención y “laissez-faire”. Ambos factores combinados producen algunas de las expresiones más puras de la Syrah, Grenache y Carignan en el sur de Francia. Calek hace todos sus vinos el mismo y cree en la maceración carbónica siempre y cuando esta no oculte la tipicidad del terroir.
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