Cati Ribot Escursac es un vino tinto que se elabora con variedad 100% Escursac una variedad autóctona en Santa Margalida en la isla de Palma de Mallorca. Los suelos de los viñedos son de Call Vermell, un tipo de arcilla rosa.
La vendimia se realiza de manera manual, se realiza una maceración carbónica de una manera estricta (sin despalillar) y se prensa con cuidado para no realizar una sobre extracción. Fermentación con levaduras autóctonas en ánfora de barro rojo, para reposar durante 4 meses más en esas ánforas. Vino cultivado bajos los principios de agricultura biodinámica, vinificación natural y vegano.
Escursac es un vino tinto afrutado, ligéro y fresco. Un tributo a las raíces y a la pureza de las variedades autóctonas.
Bodega
Tipo de Vino
Añada
Variedades
D.O
País
Tipo de Agricultura
Región
Formato
Alcohol
Proyecto personal de Cati Ribot, pertenece a la tercera generación de la bodega Galmés y Ribot en la localidad de Santa Margalida.
Con clara visión de vinos con mínima intervención, tanto en viña como en bodega, vinos con fluidez, frescos y verticales. Trabaja la viña en Biodinámica y no añade sulfuroso. Apoyando y rescatando variedades autóctonas.
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620 877 889
info@puravid.com
