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La Bodega
Guímaro
Adegas Guímaro es una de las bodegas que ha marcado la transformación de la Ribeira Sacra moderna. Situada en la subzona de Amandi, en Sober (Lugo), el proyecto está dirigido por Pedro Manuel Rodríguez, heredero de una larga tradición familiar de viticultores.
El nombre Guímaro, que en gallego significa rebelde, era el apodo de su abuelo y refleja el espíritu inconformista que define la bodega.
Sobre el producto
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